share this

Tuesday, March 9, 2021

જાણો શાકાહારી વસ્તુ, જે પ્રોટીનથી ભરપૂર છે


સૌથી પહેલી વસ્તુ છે પનીર, પનીર દૂધથી બનેલૂ હોય છે અને દૂધની વસ્તુમાં પ્રોટીન ખુબજ મળી આવે છે દૂધની બધી જ વસ્તુમાં પ્રોટીન મળી આવે છે પણ સૌથી વધારે પ્રોટીન પનીરની અંદર રહેલું હોય છે 150 ગ્રામ પનીરની અંદર 20 થી 22 ગ્રામ પ્રોટીન મળી આવે છે. તેથી પનીરનો ઉપયોગ પ્રોટીનની કમી વાળા વ્યક્તિઓને જરૂર કરવો જોઈએ. 


બીજી વસ્તુ છે બદામ, બદામની અંદર પણ ખુબજ પ્રોટીન મળી આવે છે. પ્રોટીનની સાથે બદામની અંદર ફેટ પણ રહેલું હોય છે. 150 ગ્રામ બદામ 20 થી 25 ગ્રામ પ્રોટીન આપે છે. પ્રોટીનની કમી વાળા વ્યક્તિઓને બદામનું સેવન કરવું જોઈએ, સાથે સાથે બદામ મગજ માટે પણ ખુબજ ઉપયોગી છે તે બધા જાણતા હોય છે. 


ત્રીજી વસ્તુ છે સોયાબીન, સોયાબીનની અંદર પણ પ્રોટીન મળી આવે છે તેનું સેવન ઘણા લોકો કરતાં હોય છે પણ અમુક લોકો તેનો ફાયદો નથી જાણતા તેથી તેને જણાવી દઈએ કે 150 ગ્રામ સોયાબીનની અંદર 50 થી 55 ગ્રામ પ્રોટીન રહેલું છે જે સૌથી વધારે પ્રોટીનનો સ્ત્રોત ગણવામાં આવે છે. 


ચોથી વસ્તુ છે મગ અથવા તેની દાળ, મગદાળની અંદર પણ ખુબજ પ્રોટીન મળી આવે છે. જે લોકોને પ્રોટીનની કમી છે તેની માટે સૌથી સસ્તી વસ્તુ મગદાળ છે રોજે 100 ગ્રામ જેટલી મગદાળનું સેવન કરવાથી 25 ગ્રામ જેટલું પ્રોટીન મળી રહે છે. પ્રોટીનની કમી નથી તે પણ મગદાળનું સેવન કરવું જોઈએ શરીર માટે પણ સારી સાબિત થાય છે. 


પાંચમી વસ્તુ છે દૂધ, દૂધની અંદર પ્રોટીન મળે છે તે કોઈ લોકોને કહેવાની જરૂર નહીં પડે બધાજ લોકો જાણતા હોય છે પણ તેની અંદર કેટલું પ્રોટીન મળે છે તે જણાવવા માટે આ પોઈન્ટ લખવો જરૂરી છે. અર્ધા લિટર દૂધમાં 20 ગ્રામ પ્રોટીન રહેલું હોય છે જો રોજે એક લિટર દૂધ પીવામાં આવેતો 40 ગ્રામ જેટલું પ્રોટીન શરીરને મળી રહે છે. 


છઠ્ઠી વસ્તુ છે શીંગ, શીંગદાણાની અંદર ફેટનું પ્રમાણ પણ વધારે હોય છે. પણ લોકોને ખબર નથી કે 150 ગ્રામ શીંગદાણાની અંદર 30 ગ્રામ જેટલું પ્રોટીન મળે છે. લોકો ફેટના કારણે શીંગદાણાનું સેવન કરતાં નથી પણ જેને પ્રોટીન અને ફેટની કમી હોય છે તેની માટે શિગદાણા સૌથી ઉતમ વસ્તુ છે. 


સાતમી વસ્તુ છે કાજુ, કાજુની અંદર પણ પ્રોટીન રહેલું છે પણ કાજુનો ઉપયોગ બીજા ઘણા શરીરના ફાયદા કરે છે. વજન વધારવા માટે કાજુનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. 150 ગ્રામ કાજુની અંદર 550 કેલેરી, 45 ગ્રામ ફેટ અને 20 ગ્રામ પ્રોટીન રહેલું હોય છે. લોકોને પોતાનો વજન વધારવા માટે કાજુનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.


આઠમી વસ્તુ છે ચણા, ચણા એક પ્રોટીનનો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. પણ ચણાની અંદર પ્રોટીનની સાથે ફાઈબર પણ ખુબજ રહેલું હોય છે. ચણાને બાફીને ખાવા કરતાં પલાળીને ખાવાથી વધારે ફાયદો રહે છે. 100 ગ્રામ ચણાને પલાળીને સવારે ભૂખ્યા પેટે ખાવામાં આવે તો 15 થી 20 ગ્રામ પ્રોટીન મળે છે. પણ ચણાની સાથે કોઈ વસ્તુ ખાવી નહીં. ચણાના સેવન પછી 1 થી 2 કલાક સુધી કઈ ખાવું નહીં નહિતો ગેસની સમસ્યા ઊભી કરી શકે છે.

Comments